Свадебные торты на современных свадьбах могут по своей изящности сравниться с самой невестой. На Западе уже давно не отделываются скромным тортиком из двух ярусов. Выбор торта такая же важная деталь и ничуть не уступает выбору платья. Долгие и изнурительные дегустации, которые могут не лучшим образом отозваться на фигуре невесты, влекут за собой целый шлейф проблем. Дизайн торта, цвет, размер – настоящая пытка. Слава всевышнему за то, что сейчас при выборе свадебного торта невеста может не ограничивать себя в своих фантазиях. Хотите, чтобы фотография новоиспечённой парочки красовалась на торте? Не проблема. А уж сделать объёмную версию молодых точно под силу современным кондитерам. Правда, нужно быть готовым и к тому, что такие произведения искусства стоят совсем недёшево

Итак, свадебный торт – 2015 должен привлекать не только любителей сладостей, но и эстетов, которых хлебом не корми, дай насладиться видом. Принцип: чем больше, тем лучше сработает с украшением торта в этом сезоне. Огромные марципановые цветы, фигурки из мастики – всё это удачно совпадёт в одну композицию. Смешивание цветов от золотого до чёрного на торте только привлекут внимание. Давно уже ушли в историю традиционные торты белого цвета, которые чем-то напоминают невесту, только в статичном виде. Множество деталей – главный тренд. Торты похожие на цветочную клумбу крайне популярны среди молодожёнов. Такую красоту и есть жалко

Эффект омбре перекинулся с волос и ногтей на свадебные торты. Плавные переходы цвета от яруса к ярусу удачно выглядят и радуют глаз. Постепенное перетекание от светлого к тёмному вошло в моду еще в 2013 году и уходить никуда не собирается

Не забывайте, что торт может гармонировать с цветом платья невесты или с бабочкой жениха. Это очень необычно. А под слоями мастики и крема может скрываться самая различная начинка: для каждого яруса свой вкус

Не менее популярны сейчас и свадебные торты с капкейками. Выглядит эта конструкция необычно: на подставке возвышается торт, а окружают его очаровательные капкейки. Вся экспозиция выдержана в одном цвете и выглядит аппетитно. Для традиционного разрезания есть мини-торт на верхушке, а гости могут угощаться кексами. По мнению многих кондитеров, такой подход к пониманию свадебного торта более практичен, потому что рассчитать кексы на количество гостей проще

Домашние тортики также не уступают шикарным свадебным сладостям. Выглядят они просто, но очень мило. Такие торты сделаны только из натуральных продуктов, и украшают их ягоды или шоколадная посыпка. В самый раз для искушённых гостей, которым уже приелись и цветы на тортах, и марципаны

Эко – торты по-прежнему удерживают свои позиции на рынке свадебных сладостей. Если коржи и начинка в этих тортах самая обыкновенная, то оформление уникальное. Украшают их дарами природы: ветки, шишки, листья и прочая флора. Но такие торты должны попадать под тематику свадьбы. Иначе вы рискуете быть непонятыми, выбрав такой торт для торжества в ресторане. Обычно, такие сладости заказывают на выездные свадьбы, которые проходят на природе

Впрочем, каким бы ни было оформление свадебного торта, главным украшением остаются милые фигурки жениха и невесты на самой верхушке угощения